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| 专业名称：食品科学与工程[083200] | |
|---|---|
| 招生人数 | 专业：11(不含推免) |
| 研究方向 | (01)天然活性成分的分离提取技术及其在保健食品研发中的应用 (02)食品质量安全和分析控制方法的研究 (03)食品生物技术、益生菌肠道适应机制的研究；乳酸菌发酵剂及微生态制剂的开发 (04)葡萄酒和其他功能饮料酒的现代加工技术 (05)新食品资源的发现与特殊营养食品的加工工艺 |
| 考试科目 | (101)思想政治理论,(201)英语（一）,(302)数学（二）,(801)有机化学《有机化学》胡春（三版）中国医药科技出版社；《有机化学实验》胡春（二版）中国医药科技出版社 (101)思想政治理论,(203)日语,(302)数学（二）,(801)有机化学《有机化学》胡春（三版）中国医药科技出版社；《有机化学实验》胡春（二版）中国医药科技出版社 |
| 备注 | |
