[农产品加工及贮藏工程]-专业信息
- 专业名称：农产品加工及贮藏工程
- 专业代码：083203
- 所属门类代码、名称：[08]工学
- 所属一级学科代码、名称：[32]食品科学与工程
专业介绍
扬州大学
考试科目：
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④850食品微生物学
研究方向：
01(全日制)植物源性食品加工和贮藏理论与技术
02(全日制)天然产物与功能食品
03(全日制)乳品加工新技术
04(全日制)动物源性食品营养与加工工程
中国农业大学
考试科目：
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④806生物化学（自命）或835食品科学基础
研究方向：
01果蔬加工理论与技术
02果蔬贮运工程
03农产品在线检测技术
04农产品物流理论与技术
05乳品加工技术与功能乳品研究
06肉制品贮藏保鲜理论与技术
07禽蛋制品加工理论与技术
08农产品加工工程与设备
备 注：
1.联系人：石宝霞、李文
2.联系方式liwen211@cau.edu.cn
3.咨询请查询食品学院主页研究生招生信息管理系统
4.学院不提供任何参考书和复习资料，无考研辅导班和暑期学校。
5.请参考研究生院招生导师目录或提前与导师联系，确保报考专业与导师招生专业一致！
6.复试：①面试②专业综合考试③实验技能考试
7.请务必按照预报导师招生专业报名；
8.各招生专业招生人数会根据最终录取情况进行微调。
南京工业大学
考试科目：
①(101)思想政治理论
②(201)英语一
③(302)数学二
④(813)食品化学
或①(101)思想政治理论
②(201)英语一
③(302)数学二
④(814)食品微生物学
备 注：
各专业拟招生人数仅供参考，实际招生人数将根据教育部正式下达的招生计划和实际录取的推免生人数及生源情况进行调整。
北京林业大学
考试科目：
101思想政治理论
201英语一
302数学二
838食品科学基础
研究方向：
01农林产品加工及贮运
02天然产物与功能性食品
03食品微生物与生物技术
04食品质量与安全
05森林食品资源开发与利用
重庆工商大学
考试科目：
①101 思想政治理论
②201 英语一
③302 数学二
④826 食品化学
备 注：
复试科目：
《食品综合》
初试参考书目：
《食品化学》谢明勇主编，化学工业出版社，2011．
复试参考书目：
《食品加工原理》秦文,曾凡坤主编，中国计量出版社，2011.
《食品保藏学》郑永华主编，中国农业出版社，2010．
开设[农产品加工及贮藏工程]专业院校 共(33)所
