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[营养与食品卫生学]-专业信息
  • 专业名称:营养与食品卫生学
  • 专业代码:077903
  • 所属门类代码、名称:[07]理学
  • 所属一级学科代码、名称:[79]公共卫生与预防医学
专业介绍

扬州大学

考试科目:
①101思想政治理论
②201英语一
③639烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪化学)
④882食品分析
研究方向:
01(全日制)食品营养与健康
02(全日制)食品卫生与安全
03(全日制)烹饪营养与卫生
备 注:
复试科目:2503营养与食品卫生学

南昌大学

考试科目:
【初试科目】)
①101思想政治理论
②201英语一
③615微生物学
④865有机化学
【复试科目】
专业课笔试
营养与食品卫生学
研究方向:
01(全日制)营养学
02(全日制)营养保健与功能食品
03(全日制)食品卫生与安全
04(全日制)营养代谢与分子营养学
备 注:
本专业具有博士学位授予权,只招收全日制本科生,不接受同等学力考生报考,本专业接受跨专业报考,接收港澳台学生报考

重庆医科大学

考试科目:
01①101思想政治理论②201英语一③611生物综合④807分子生物学 02 03 04
研究方向:
_01营养与代谢性疾病_02脂代谢异常与器官损害_03儿童营养与公共营养_04公共营养与饮食行为干预_05早期营养过剩与成年后代谢性疾病的关系
备 注:

是否可跨专业报考:是

是否要求学位:是

是否要求工作经验:是

其他要求:无

  (一)学科简介
  营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科。它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。本学科具有很强的科学性、社会性和应用性,与国计民生的关系密切,它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。本门课程实际上包含既有区别又有密切联系的两门学科,即营养学和食品卫生学。营养学(nutriology)是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响;食品卫生学(food hygiene)或食品安全(food safety)是研究食物中含有的或混入食物中的各种有害因素对人体健康安全的危害及其预防措施。
  (二)研究方向
  01食品毒理学、乳铁蛋白功能
  02抗氧化营养素与疾病预防
  03营养与慢性病
  (三)考试内容
  ①101政治
  ②201英语一
  ③345卫生综合
  (注:不同院校同一专业设置的方向、考试科目不同,以上以中国医科大学为例)

甘肃农业大学

考试科目:
01①思想政治理论101②英语201③化学(含有机和无机)711④食品生物化学810 02 03 04
研究方向:
01食品品质控制02营养与功能食品03食品安全检测04卫生微生物、卫生毒理学检验
备 注:

是否可跨专业报考:是

是否要求学位:是

是否要求工作经验:是

其他要求:无

  (一)学科简介
  营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科。它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。本学科具有很强的科学性、社会性和应用性,与国计民生的关系密切,它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。本门课程实际上包含既有区别又有密切联系的两门学科,即营养学和食品卫生学。营养学(nutriology)是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响;食品卫生学(food hygiene)或食品安全(food safety)是研究食物中含有的或混入食物中的各种有害因素对人体健康安全的危害及其预防措施。
  (二)研究方向
  01食品毒理学、乳铁蛋白功能
  02抗氧化营养素与疾病预防
  03营养与慢性病
  (三)考试内容
  ①101政治
  ②201英语一
  ③345卫生综合
  (注:不同院校同一专业设置的方向、考试科目不同,以上以中国医科大学为例)

开设[营养与食品卫生学]专业院校 共(4)所
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