众所周知，考研大纲是全国硕士研究生考试命题的重要依据，也是考生复习备考必不可少的工具书。今天，小编为大家整理了“安徽科技学院 2023 年硕士研究生招生考试大纲及参考书目”的相关内容，祝您考研成功！
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安徽科技学院 202 3 年硕士研究生招生考试大纲及参考书目
备注： 农业硕士 6 个招生领域（ 农艺与种业、资源利用与植物保护、畜牧、食品加工与安全、 农业工程与信息技术、
农业管理 ） 全国统考科目为 101 思想政治理论， 204 英语（二） 。 机械 硕士 全国统考科目为 101 思想政治理论， 204
英语（二）， 302 数学（二）。兽医 硕士 全国统考科目为 101 思想政治理论， 204 英语（二） 。
所有统考科目不指定参考书目。
专业代码与
名称
考试代码及
科目 考试大纲 参考书目
095131
农艺与种业
339 农 业 知
识 综 合 一
（ 农 艺 与 种
业方向）
遗传学包含内容： 遗传的细胞学基础、遗传物质的分子基础、孟
德尔规律和连锁遗传、基因突变和染色体变异、数量性状遗传、
近亲繁殖和杂种优势、细胞质遗传、基因工程和基因组学。
植物生理学包含内容：植物水分代谢、植物的矿质营养、植物的
光合作用、植物的呼吸作用、植物生长物质、植物的生长生理、
植物的生殖生理、植物的抗性生理。
作物育种学包含内容： 作物的繁殖方式及品种类型、种质资源、
育种目标、育种途径（引种与选择育种、杂交育种、回交育种、
倍性育种、杂种优势利用、雄性不育及其杂种品种的选 育、群体
改良与轮回选择、分子标记辅助选择育种、转基因技术等）及抗
病虫、抗逆育种。
1. 《遗传学》（第 四 版），刘
庆昌主编，科学出版社，
20 20 ；
2. 《 植 物 生 理 学 》（ 第 三
版），王云生、蔡永萍主编，
中 国 农 业 大 学 出 版 社 ，
2018 ；
3. 《作物育种学总论》（第
三版），张天真主编，中国
农业出版社， 2011 。
851 作 物 学
概论
重点考察作物的起源、分布与利用，作物生育特性及阶段划分，
作物器官的建成，作物产量及产量形成，作物品质及品质形成，
作物生长与环境关系，作物区划与种植制度，土壤耕作与培肥技
术，播种移栽技术，肥料运筹技术，水分管理技术，化学调控技
术，抗逆栽培技术。
《作物栽培学总论》（第三
版），曹卫星主编，科学出
版社， 2017 。
095132
资源利用与
植物保护
339 农 业 知
识 综 合 一
（ 资 源 利 用
与 环 境 保 护
方向）
农业生态学包括： 农业生态学的内容与任务；农业生态系统；生
物种群；生物群落；生物与环境的关系；农业生态系统的能量；
农业生 态系统的物质循环；农业生态系统的调控与优化设计；农
业资源利用与农业生态环境保；生态农业与持续农业。
土壤肥料学包括： 土壤与土壤肥力的概念；土壤矿物质种类、来
源与存在状态、不同土壤颗粒组成的肥力特性与改良利用；土壤
有机质的来源、组成与作用，土壤有机质的转化及其意义，提高
土壤有机质含量的意义与途径；土壤胶体的概念、种类及作用；
土壤孔隙数量、类型、分布对土壤肥力的影响，土壤结构体的种
类与肥力特性；土壤的酸碱性、氧化还原性的概念及其对土壤肥
力的影响；土壤水分的类型、数量与有效性，土壤水势与土壤水
吸力，滞后现象及主要 成因；肥料的概念、种类，施肥原理与依
据，氮、磷、钾肥的合理施用。
植物保护包括： 植物保护概念以及植物保护学的研究内容；植物
病害概念；侵染过程，病害循环、单循环病害、多循环病害；植
1. 《 农业生态学 》（ 骆世明
主编，第三版，中国农业出
版社 ）；
2. 《土壤农化分析》（鲍士
旦主编，第三版，中国农业
出版社）；
3. 《植物保护学通论》（韩
召军主编，第二版，高等教
育出版社）；
4. 《土壤肥料学》（陆欣、
谢英荷主编，第二版，中国
农业大学出版社）；
5. 《土壤学》（黄昌勇、徐
建明主编，第三版，中国农
业出版社）。
物病原种类及致病性、生理小种；植物抗病性；病害流行及影响
因素，预测预报概念和分类；侵染性病害特点；诊断程序、柯赫
氏法则；植物病害防治措施；昆虫各部分基本构造和功能；昆虫
发育与变态；生殖方式；昆虫的行为；世代和生活年史；昆虫分
类的基本原则和方法；昆虫发生与环境关系；昆虫种群结构，害
虫空间分布型及调查取样，害虫预测预报及防治方法；植物化 学
保护的基本概念和原理；杀虫剂类型及其主要作用机制；杀菌剂
类型及其主要作用机制；除草剂类型及其主要作用机制；我国植
保方针、 IPM 、“ 3R ”问题等基本概念；水稻主要病虫害及其发生
特点与综合治理技术；小麦主要病虫害及其发生特点与综合治理
技术；棉花主要病虫害及其发生特点与综合治理技术；大豆主要
病虫害及其发生特点与综合治理技术；杂粮主要病虫害及其发生
特点与综合治理技术。
852 农 业 环
境保护
农业环境与农业环境问题；大气污染、水体污染、土壤（重金属）
污染与农业；农业面源污染与控制；固体废物处理与资源化利用；
农产品质量安全。
《农业环境保护》（张玉龙
主编，第 二 版，中国农业出
版社）。
095133
畜牧
340 农 业 知
识综合二
饲料营养物质与动物营养；动物的营养需要与饲养标准；饲料营
养价值的评定；饲料营养特性；配合饲料与日粮配合。细胞遗传；
群体遗传学；动物数量性状的遗传；分子遗传与生物工程。动物
生殖器官及生理功能；生殖激素；动物生殖生理；人工授精；动
《畜牧学概论》（第 3 版），
李建国主编，中国农业出
版社。
物繁殖控制技术；胚胎移植与胚胎工程技术；提高动物繁殖力的
方法。
853 养 殖 学
概论
畜禽品种的分类、产地与主要特征；畜禽的主要生物学特性；畜
禽产品的特点与初步加工；畜禽生长发育特点；畜禽培育技术；
种畜禽饲养管理技术；商品畜禽饲养 管理技术；养殖生产工艺。
《畜牧学概论》（第 3 版），
李建国主编，中国农业出
版社。
095137
农业管理
342 农 业 知
识综合四
管理学部分，包括：管理理论；决策；组织；领导；激励；沟通；
控制和创新。
农村社会学，包括：村落与农村社区；农民及其社会特征；农村
社会关系与网络；农村社会的组织；农村政治与乡村治理；农村
社会分层与流动；乡土文化与农村生活方式；农村社会问题及应
对方式；农村社会变迁与乡村治理。
农业政策与法规部分，包括：农业政策与法规概述；农业生产经
营体制政策与法规；农村用地政策与法规；农业生产政策与法规；
农产品流通、加工和对外贸易政策与法规；农业科技、推广和教
育政策与法规；农业资源和环境保护政策与法规；农业投入和支
持保护政策与法规；农村人力资源政策与法规；农村经济发展政
策与法规。
《管理学》（马工程教材），
《管理学》编写组，高等教
育出版社；
《农村社会学》，陆益龙主
编，中国人民大学出版社；
《 农业政策与法规 》， 朱利
群 主编，中国农业出版社。
856 农 业 经
济学
农产品供给与需求；农产品现货市场； 农产品期货市场；农产品
国际贸易；土地与水资源；农业劳动力；农业技术进步；农业资
金；农业信息；农业家庭经营；农业合作社和农业产业化经营；
《 农业经济学 》（第四版），
李秉龙 薛兴利主编， 中国
农业大学出版社 。
农业保护政策；食品质量安全；农业产业结构；农业现代化；农
业可持续发展。
095135
食品加工与
安全
341 农 业 知
识 综 合 三
（ 食 品 加 工
与 安 全 方
向）
包括食品分析与检测、食品卫生与安全、食品质量管理等内容。
考生应全面掌握食品样品采集、食品营养成分及分析检测、食品
风味成分及分析检测、有害有毒成分及检测、食品病原微生物等
的分析与检测，以及实验评价与数据处理等；掌握环境污染、化
学污染、生物性污染、包装材料污染、食品中的有毒物质等不安
全因素等对食品安全性的影响，食品安全性评价、食品安全标准
与质量控制等；掌握食品质量管理基础、食品质量设计、食品质
量控制及数理统计方法、 SSOP 、 GMP 、 HACCP 质量体系与 ISO9000
族标准等食品质量管理的基本概念、理论和方法等。
1. 《食品分析》（第三版），
王永华主编，中国轻工业
出版社， 2019 ；
2.《食品安全学》，王硕 王
俊平主编，科学出版社，
2018 ；
3. 《 食 品 安 全 与 质 量 管
理》，郭元新主编，中国纺
织出版社， 2019 。
854 食 品 工
艺学
原料的预处理、食品的干制工艺；食品的热处理和杀菌技术；食
品的低温处理技术；食品的罐藏工艺；食品的发酵工艺；食品的
腌渍、发酵和烟熏处理技术；食品的化学保藏技术；食品的辐照
处理技术；畜产、水产、果蔬、粮油类食品的加工工艺；饮料工
艺；食品工业废弃物的综合处理和利用等。
《食品工艺学》，夏文水 主
编，中国轻工业出版社，
201 7。
095136
农业工程与
信息技术
341 农 业 知
识 综 合 三
（ 农 业 工 程
1. 机械设计基础部分（平面连杆机构、凸轮机构、轮系、带传动、
齿轮传动、轴系、滚动轴承、机械连接）
2. 程序设计基础部分（数据类型、运算符与表达式、输入与输出、
《 机械设计基础 》（第 4
版），王大康，机械工业出
版社
与 信 息 技 术
方向）
程序的控制结构、函数、数组、指针、结构体与共用体、文件）
《 C 语言大学实用教程 》
（第四版 )，苏小红，电子
工业出版社
855 电 工 电
子技术
电路分析基础（基尔霍夫定律、电路的分析方法、电路的暂态分
析、简单正弦交流电路的分析）
模拟电子技术（基本放大电路、集成运放的基本运算电路、桥式
整流电路）
数字电子技术（逻辑函数的化简与变换、组合逻辑电路的设计、
双稳态触发器、寄存器、计数器）
《 电工电子技术 》（第 4
版），徐淑华，电子工业出
版社
085500
机械
801
机械设计
机器及零件设计的基本原则；设计计算、材料选择、摩擦磨损与
润滑等基本知识；各种连接方式的组成原理与应用；各种传动方
式的基本理论与应用；轴系零件结构、原理与设计方法。
《 机械设计 》 (第 10 版） ，
濮良贵，高等教育出版社
095 200
兽医
343 兽医基
础
一、动物病理学基础：
1. 掌握动物疾病的 概念 ，疾病分类 、 发生原因和过程。 2. 掌握发
热 的原因、机理、发热分期、热型及发热时 机体 的变化 。 3. 掌握
呼吸困难和 发绀的原因与机理 ，掌握呼吸困难 的临床类型 和 伴发
症状 。 4.掌握 呕吐 和 腹泻的 概念， 掌握腹泻 原因和 机理 。 5. 掌握
贫血 概念和 原因 。 6. 掌握黄疸发生原因与机理，掌握 水肿发生 原
因、 机理 与 临床类型，掌握脱水的原因 、发生 机理 和 临床类型，
掌握 休克 发生原因 、 机理、临床类型 和 临床症状。 7. 掌握 瘫痪的
《兽医学》（第四版），马海
利主编，中国农业出版社。
概念 和 类型，掌握昏迷的 概念和 程度 ， 掌握皮肤损伤的种类。 8.
血液循环障碍 的局部变化 ， 物质代谢障碍的局部变化 。 9.掌握炎
症的 原因、炎症介质、炎症过程及发生机理 ，掌握 炎症的局部和
全 身 变化 ，掌握 炎症的常见类型 。 10 .掌握肿瘤 的概念、分类与
命名 及 动物常见肿瘤种类 。
二、兽医临床诊断学：
1.掌握诊断学 的基本概念 、诊断的 基本过程、任务及内容。 2.掌
握临床检查 的基本 方法 与程序 。 3.掌握整体检查、一般检查和系
统检查。 4.流行病学 调查 的目的 、方式 、 内容 和 注意事项。 5.普
通病 实验室诊断 和 疫病实验室诊断 的 方法 。 6. 动物疾病 预防 、 控
制措施 及 动物疾病治疗方法。
857 兽医
专业知识
1.传染和传染病 的概念 。 2.动物传染病的传播与流行。 3.传染病
的 防制措施 。 4.常见 畜禽共患传染病 ： 结核病、布鲁氏菌病、巴
氏杆菌病、大肠杆菌病、沙门氏菌病、流行性感冒、口蹄疫、痘
病、破伤风、狂犬病 。 5.猪主要传染病： 猪瘟、 非洲猪瘟 、猪丹
毒、猪链球菌病、 猪繁殖与呼吸障碍综合征、 猪传染性胃肠炎、
猪流行性腹泻、猪伪狂犬病 。 6.家禽 主要传染病：鸡新城疫、鸡
马立克氏病、禽白血病、鸡 败血支原体 病、传染性喉气管炎、 传
染性法氏囊病、产蛋下降综合征、鸭瘟、鸭病毒性肝炎、小鹅瘟 。
7.牛羊 主要传染病：小反刍兽疫、气肿疽、牛传染性胸膜肺炎、
《兽医学》（第四版），马海
利主编，中国农业出版社。
《小动物疾病学》， 侯加法
主编，中国农业出版社
羊快疫、羊肠毒血症羔羊痢疾。 8.小动物 的主要传染病： 犬瘟热 、
犬细小病毒感染、犬传染性肝炎、猫泛白细胞减少症、猫传染性
腹膜炎。
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